Garantia da Segurança Alimentar: Supervisiona a qualidade dos alimentos, desde o recebimento até o preparo e armazenamento, garantindo boas práticas de higiene e segurança alimentar.
Elaboração de Checklists: Desenvolve e aplica checklists para controle de processos, verificando conformidade com normas sanitárias e padrões de qualidade.
Elaboração de Cardápios: Planeja cardápios balanceados, considerando necessidades nutricionais, restrições alimentares e diretrizes de alimentação saudável.
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